Välkommen Maria Forshufvud, ny VD för Svenskt Kött. Du behövs verkligen! Vår produktion är på nedåtgående och motivationen är låg för våra nöt och grisproducenter. Importen väller in...mer än 50% av allt nötkött vi åter kommer från utlandet. Du har en stor utmaning framför dig- Och det finns massor att göra:
Utbilda köttansvariga i butik - bra inititativ! Se också gärna till att skapa möten mellan bönder och förädlingsföretagen i köttbranschen. Den kontakten är närmast obefintlig idag eftersom slakterierna sitter på hela makten. Bonden behöver dessa möten - som det är idag missar de viktig information om vad marknaden egentligen efterfrågar och därmed möjligheterna till ökad lönsamhet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar