Soja från Brasilien - nej tack!

Sojaodlingar i Brasilien ökar dramatiskt. Och varför det? Jo bl a för att många europeiska nötköttsproducenter köper det som proteinkälla till sina djur. Konsekvenserna i Brasilien är katastrofala. Nermejad regnskog för att bereda nya sojaodlingar. Bekämpningsmedel som dödar stackars fattiga bönder. Jag tycker våra uppfödare borde ta ställning! Är detta något som de vill medverka till? Det finns andra proteinkällor som man kan ge djuren i stället. Ärtväxter och raps som växt på svenska jordar till exempel. Ta ställning - köp inte soja från Brasilien. Dåligt för lönsamheten? Knappast. Utfodra djuren med svenskt foder, så mycket som möjligt odlat på den egna gården. Kommunicera med era kunder och jag lovar - många, många fler kommer att välja det svenska köttet.

Blev nyss kontaktad av en mycket engagerad man som är aktiv i organisationen Konsumenter i samverkan. Han öste lovord över oss på Hälsingestintan för att vi tydligt märker vårt kött och för att vi har ett ärligt koncept. Han sa:- vågar man själv synas på etiketten så måste man ju ha torrt på fötterna när det gäller de mervärden man förespråkar. Dessutom hade han nyss ätit en köttgryta gjord på högrev och den smakade super. Kul att få sådana samtal mitt i vardagsslitet.

Hans ville gärna komma upp till Hälsingland med ett helt gäng från Konsumenter i Samverkan. Blir det av ska vi åka ut på en gård i närheten och visa hur produktionen och djurhållningen ser ut. De är så välkomna!

Angus eller Hereford - raser på modet

Allt fler vill veta vilken ras köttet kommer ifrån. Tror det beror på trenden att vara påläst om maten. Precis som att det är status att kunna mer om viner, årgångar och druvsorter vill man veta vilken rasbiff man köper. Så enkelt tror jag det är.

Burger King har inte varit sena att anamma trenden med sina Angus burgare. Kanske detta är något för branschen att ta tag i. Den ena fredagen skulle man kunna mumsa på en Angusfilé och den andra en saftig Hereford entrecôte. Eller varför inte en Limousin? Hmm, låter nästan som en bil...Googlade idag och såg att det finns föreningar för de olika raserna. Undrar vad de gör för att möta den nya efterfrågan? Antagligen inte mycket...har inte sett något i butikerna i alla fall. Oj, oj vad mycket det finns att göra!

Hörde nyss att Ekot har granskat brasilianskt naturbeteskött. Man har funnit att kossorna som säljs under benämningen naturbeteskött betar där man sprutat med bekämpningsmedel, samt att man tränger ihop djuren i trånga fållor sex månader innan slakt. Tur att vi har medier som granskar så att konsumenter verkligen kan göra aktiva val. Men det betyder också att hela näringen här hemma i Sverige måste veta vad det är man lovar och att man håller det. Vi har lag på att djuren ska få gå ut på sommaren, den ska följas. Jag tror också att vi ska väldigt glada för den lagen. Det är härligt för kossorna och lika härligt för oss konsumenter som av alldeles fri vilja kan välja det köttet när vi står där i butiken.

Ta vara på den chansen!