Allt fler vill veta vilken ras köttet kommer ifrån. Tror det beror på trenden att vara påläst om maten. Precis som att det är status att kunna mer om viner, årgångar och druvsorter vill man veta vilken rasbiff man köper. Så enkelt tror jag det är.
Burger King har inte varit sena att anamma trenden med sina Angus burgare. Kanske detta är något för branschen att ta tag i. Den ena fredagen skulle man kunna mumsa på en Angusfilé och den andra en saftig Hereford entrecôte. Eller varför inte en Limousin? Hmm, låter nästan som en bil...Googlade idag och såg att det finns föreningar för de olika raserna. Undrar vad de gör för att möta den nya efterfrågan? Antagligen inte mycket...har inte sett något i butikerna i alla fall. Oj, oj vad mycket det finns att göra!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar