Jim Lindsay från Australien utbildar svenska lantbrukare i LSS (low stress stock handling). Det handlar om få djuren att känna högt förtroende för skötaren. Det visar sig att vi har mycket att lära i den frågan. I kossans ögon har vi ofta ett rovdjursbeteende, dvs djuren drivs på ett sätt som dem att känna sig jagade. Detta och många andra moment kan man göra annorlunda och det har visat sig att med denna metod får man förutom lugna, glada djur en betydligt bättre köttkvalitet.
Lantbrukare häng på detta. Låga priser och maxade volymer är inte vår väg. Utveckling inom djuromsorg och kvalitet är det däremot. Det gäller att ta till sig och kompetensutveckla. Det finns många konsumenter som bryr sig om hur djuren haft det! Alltså en lönsam väg för svenska uppfödare.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar